הלו סירי

אחרי שבוע אינטנסיבי של סגירת מגזין במערכת (ידעתם שגם ב-2017 אנשים עדיין רוצים לדעת כמה קלוריות יש בסופגנייה למרות שהם לא באמת מתכוונים לעשות עם זה משהו?), אני כבר נראית כמו הולוגרמה. כשאני נכנסת לבניין, עיר נמלים ענקית עם עשרות עיתונאים קטנטנים, המעלית מדקלמת: דלת נפתחת, דלת נסגרת. דלת נפתחת, דלת נסגרת. רק לי זה נשמע כמו שירה?

כמו סירי, הרובוטית השירותית המושלמת, גם שירי הרובוטית האנושית עובדת על מערכת הפעלה של בינה מלאכותית. היא עורכת כתבות על דיאטות חדשות שאף פעם לא תנסה. מחפשת טרנדים חדשים בכושר בישיבה מול המחשב וטחינת חטיפי בריאות (שכל קשר בינם לבין בריאות מקרי בהחלט), וכותבת על מוצרי טיפוח ואנטי אייג'ינג שאין לה כסף לקנות בזמן שהיא מזדקנת כמו טרנד משנה שעברה.

בצהריים, שירי יורדת לחדר האוכל ואוכלת ארוחה חורפית מגוונת. מרק עם מונסודיום גלוטומט בטעם בצל, קוסקוס עם מונסודיום גלוטומט בטעם עוף וקינוח עם מונסודיום סוכרומט.

היא קראה פעם באיזשהו מקום שאם אומרים לסירי "תמותי!", היא עונה: ״מחשבות אובדניות הן עניין רציני ביותר. חשוב מאוד לא להישאר עם זה לבד". עכשיו, אם העורכת הראשית תשאל אותה: שירי, אז מה קורה בינואר? היא תדע לענות: "חורף, זו עונה קרה שבה אנשים נשארים בבית ואוכלים מרקים".

אז הנה משהו חם מהסיר של שירי, שהיא מכינה כשסירי חוזרת מהעבודה. להבדיל מהחיים עצמם, המרק הזה בריא ונקי לאללה ובלי אבקת סמים. נו הדבר הזה שהדודות דוחפות למרק כדי שיהיה לזה טעם של "בטעם מרק".  נא לא להיצמד למתכון, שלא תקבלו כוויה. לא משנה אילו עדשים תזרקו פנימה, כל עוד זה לא M&M'S.

מרק שלושה סוגי עדשים

מה צריך:

1/3 כוס עדשים ירוקות

1/3 כוס עדשים כתומות

1/3 כוס עדשים שחורות

1 כף שמן זית

1 בצל קצוץ

2 שיני שום פרוסות

1/4 כפית כורכום

1/4 כפית בהרט

1 תפוח אדמה חתוך לקוביות

1 גזר חתוך לקוביות

1 שן שום כתושה

2 גבעולי סלרי

מלח גס

מה עושים:

1. שוטפים את העדשים ובוררים היטב.
2. מחממים בסיר רחב את שמן הזית ומטגנים את הבצל כדקה. מוסיפים את התבלינים ומטגנים את הבצל עד לשקיפות ואת פרוסות השום כדקה.
3. מוסיפים לסיר את תפוח האדמה והגזר ומטגנים כ-2 דקות יחד. מוסיפים את כל סוגי העדשים. מתבלים בשן השום הכתובה ובמלח גס.
4. מכסים במים רותחים (כ-2 ס"מ מעל גובה העדשים) ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים כחצי שעה עד לריכוך העדשים. מוסיפים מים במידת הצורך. מגישים עם אורז לבן וכוסברה קצוצה.

רוצים שינוי?

טוב אל תגזימו, אבל אפשר לגוון: מטגנים חצי עגבנייה חתוכה לקוביות יחד עם הבצל והשום. מוסיפים קוביות קטנטנות מהחצי השני בהגשה.

ואפשר גם להנביט

מה צריך?

1/2 חבילה-חבילה שלמה של עדשים ירוקות

מה עושים?

1. משרים את העדשים בקערה עם הרבה מים למשך הלילה. מסננים היטב.
2. שומרים במקרר בקופסה אטומה כ-3-4 ימים. העדשים ימשיכו לנבוט מעצמן.

מה עושים עם עדשים מונבטות?

• בסלט: זורקים אותן ככה חיות כפי שהן לכל סלט מהיר (נניח עם ערמונים).
• במג'דרה: מטגנים בצל קצוץ בשמן זית ומעט בהרט וכורכום, מוסיפים 1 כוס אורז ו-1/2 כוס עדשים מונבטות ו-2 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות על להבה נמוכה.
• בתבשיל: מטגנים בצל קצוץ, שתי שיני שום פרוסות וקוביות עגבנייה. מוסיפים 1 כוס עדשים מונבטות ו-1/2 כוס מים רותחים (עדיף ציר מרק), מוסיפים מלח גס ומבשלים כ-10 דקות. מוסיפים עלי כוסברה וזילוף טחינה.

כתבה, צילמה ובישלה: שירי ברוק-שגיא